MSP reconoce a restaurantes que ofertan una alimentación saludable

En el marco de la estrategia ‘Responsabilidad Nutricional’, lidera por el Ministerio de Salud Pública (MSP), el Distrito 19D02 Centinela del CóndorNangaritzaPaquisha, entregó reconocimientos a dos restaurantes.

David Sango, responsable de Nutrición del Distrito, mencionó que dicho reconocimiento busca fomentar la promoción de la salud en restaurantes y cafeterías, con el objetivo de erradicar el consumo de alimentos ricos en grasas procesadas, sal o azúcares añadidas en la población ecuatoriana.

El profesional destacó que luego de un proceso de calificación, cumpliendo con todos los criterios establecidos dentro del proceso para recibir el reconocimiento con la categoría III de criterios de promoción de la salud en atención y entrega de información a los clientes sobre alimentación sana y equilibrada, fomentando la práctica de hábitos saludables.

Además, se informó que las cafeterías y restaurantes que deseen formar parte de la certificación deben cumplir con tres fases donde deben incluir información que impulse el consumo de agua, ofertar preparaciones con vegetales, retirar de sus mesas saleros y salsa procesadas, mostrar imágenes de alimentos saludables y difundir mensajes de promoción de alimentación saludable con su respectiva valoración calórica.

Se informó que el MSP, a través de sus distritos, reconoce la labor de los establecimientos que piensan en la salud de sus usuarios, motivo por el cual continuarán trabajando para garantizar el consumo de alimentos saludables.

Hasta la fecha, se han supervisado tres restaurantes de los tres cantones, de los cuales solo uno del cantón Paquisha y dos del cantón Centinela del Cóndor obtuvieron un resultado favorable que actualmente cuenta con el reconocimiento.

El trabajo de supervisión continuará hasta otorgar la certificación a todos los establecimientos que se suman a la estrategia.